PostHeaderIcon YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

DSCF6286 YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

Çerkez tavuğunun yalancısı da olurmuymuş diyebilir Çerkez kardeşlerim. Beni affetsinler. Daha kolay bir tarifi diyelim. Ben bu tarifi özellikle biber ve patlıcan dolmasının yanına çok yakıştırırım. Dolma yaptığımda da yanına yapıvermeye çalışırdım. Gelelim tarifine…

Malzemeler….
*2 parça tavuk göğsü.(Marketlerde paket içinde satılanlar yeterli)
*1 soğan (rendelenmiş)
*3-4 diş sarımsak ( ezilmiş)
*1 avuç dolusu ayıklanıp,kırılmış ceviz
*1 avuç dolusu ekmek kırıntısı
* küçük bir kase yoğurt
* 2-3 çorba kaşığı mayonez
* karabiber,tuz.

Yapılışı:
Tavuk göğsünü haşlıyoruz ve sonrasında didikliyoruz.soğan,sarımsak,ceviz ve ekmek kırıntısını ekleyip harmanlıyoruz. Tuz ve Karabiberi ekleyip yoğurt ve mayonezi de tarifimize karıştırıyoruz. Ben üzerini kırmızı pul biber ve nane ile süsülüyoruz. İsteyen kırmızı pul biber ile yağ kızdırıp dökebilir. Nefis bir lezzet, afiyet olsun….

1 Yorum “YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU”

Yorum Yaz

Arşivler
Giriş