PostHeaderIcon ACUKA / FAKİR SUCUĞU

A5 ACUKA /  FAKİR SUCUĞU

Sabahları alıştık acuka yemeğe. Bir ismi de fakir sucuğumuş. Özellikle böyle kış sabahları kızarmış ekmeğin üzerinde çok güzel duruyor. Yapılışıda çok basit. El oyalayan sadece cevizlerin dövülmesi. Ama rondonuz varsa 2 sn de tamam. Hakikaten sucuk gibi de kokuyor.
Neyse uzatmayayım da hemen tarifini vereyim. Siz de bizim gibi afiyetle yiyin.

MALZEMELER:
1 bardak iri dövülmüş ceviz içi
2-3 dilim bayat ekmek
2 kaşık domates salçası
2 kaşık biber salçası
2 kaşık zeytinyağı
3-4 diş dövülmüş sarımsak
miktarı isteğe bağlı olarak; kekik, pul biber, kimyon ve tuz

YAPILIŞI:
Ekmekleri ıslatıp suyunu iyice sıktıktan sonra ufalayın. Diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırın. Ölçüleri kendi damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz. Ekmeğin üstüne sürülecek kıvamda olması yeterli. Sabah kahvaltılarında veya beş çayıyla birlikte ekmek üzerine sürüp afiyetle yiyebilirsiniz.

1 Yorum “ACUKA / FAKİR SUCUĞU”

Yorum Yaz

Arşivler
Giriş