Posts Tagged ‘Tariflerim’

PostHeaderIcon PEYNİRLİ BÖREĞİM NEFİS GÖZÜKÜYOR DEĞİL Mİ?….

DSCF6322 PEYNİRLİ BÖREĞİM NEFİS GÖZÜKÜYOR DEĞİL Mİ?....

Böreğim harika görünüyor değil mi? Çok sevdiğim bir arkadaşım bugün bana geleceğini söyleyince yapıvereyim dedim. Çay eşliğinde yeriz,sohbet ederiz.Kış günü nasıl geçecek değil mi?

Hemen malzemelerini vereyim.

*8 adet yufka
*250 gr lor
*maydonoz
*kuru nane
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvıyağ
* yarım su bardağı erimiş tereyağ
*1 yumurta
*biraz susam ve çörek otu

Yapılışı:

Bir kapta süt,sıvıyağ, erimiş tereyağ,yumurtayı çırpıyoruz

Diğer tarafta fırın tepsisini yağlıyoruz.Üzerine bir yufkayı bütün olarak döşüyoruz. Kenarları tepsiden taşabilir.
üzerine biraz hazırladığımız yağlı karışımdan döküp,yaydırıyoruz. tekrar bir yufkayı bölerek döşüyoruz ve maydonozlu,kuru naneli lorumuzun 1/3 nü yayıyoruz.üzerine lor koyduğumuz yufkayı yağlamıyoruz.Tekrar üzerine bütün bir yufka yoğup yağlıyoruz.Tekrar yırttığımız hamur üzerine lor. son kez,bütün yufka,yağla,yırtılmış yufka,lor..Üzerine kalan iki yufkayı da serip,kenarlarını en alta kıvırıyoruz. sonra böreğimizi kare kare kesiyoruz.
üzerine kalan yağlı sosun tamamını döküyoruz.susam ve çörekotunu da serpip, en az iki saat buzdolabında bekletiyoruz.
Ben genelde akşamdan hazırlayıp,dolaba koyarım.Buzdolabından çıkarıp, 200 derecede 20 dk pişirdik mi tamamdır…
Afiyet Bal şeker olsun….

PostHeaderIcon YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

DSCF6286 YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

Çerkez tavuğunun yalancısı da olurmuymuş diyebilir Çerkez kardeşlerim. Beni affetsinler. Daha kolay bir tarifi diyelim. Ben bu tarifi özellikle biber ve patlıcan dolmasının yanına çok yakıştırırım. Dolma yaptığımda da yanına yapıvermeye çalışırdım. Gelelim tarifine… Devamını oku »

PostHeaderIcon KURU PATLICAN VE BİBER DOLMASI

DSCF6258  KURU PATLICAN VE BİBER DOLMASI

Ailece çok seviyoruz bu yemeği. Herhalde Türk olarak çoğumuzda bayılırız.Misafirlere de ikram edilecek harika bir lezzet gerçekten dolmalarımız. Ben geçtiğimiz Ramazan Ayından önce Patlıcan dolmasını,biber dolması kadar yaygın kullanmazdım yemeklerimde. Devamını oku »

PostHeaderIcon NEFİS AŞURE TARİFİ

317722 NEFİS AŞURE TARİFİ

Aşurenin yapılıp,dağıtılmaya başlandığı aydayız. Bugüne kadar en güzel aşureyi annemin amcasının kızı olan Fatma Teyzemin elinden yemiştim. Bir de geçen gün yan komşumun annesinin getirdiği aşureyi yemeğe doyamadım.Rabbim kabul etsin.siz de evinizde yapıp dağıtmak isterseniz , işte çok güzel bir tarif… Devamını oku »

PostHeaderIcon HARİKA MANTI…BUYRUN YEMEĞE GELİN…

IMG 20140906 181619 Kopya HARİKA MANTI...BUYRUN YEMEĞE GELİN...

Ahhh, kardeşim için mantı yapmıştım ama işi çıktı gelemedi. Şimdi kim yiyecek bu kadar mantıyı.Yorulmuşum da biraz sanırım, fotoğrafta öyle çıkmışım. Ama Bodrum hatırası bronzluğum hala yerinde… Devamını oku »

PostHeaderIcon PATLICAN SÖĞÜRME

10517489 692700617479415 1413143896761946570 n PATLICAN SÖĞÜRME

Çok severim. Bu yüzden Sahrap Soysal’ın sitesinden aldım. Sizlerle paylaşayım dedim.Artık Ramazan’da bitti. Rahatlıkla gelsin yemek tarifleri…
Devamını oku »

PostHeaderIcon FIRINDA MAKARNAM

DSCF5026 FIRINDA MAKARNAM

Arkadaşlar geçen gün fırında makarna yaptım. Çok da güzel oldu. Bizimkiler de afiyetle yedi. Misafirlerim için de yapmayı düşünüyorum bundan sonra….Hadi hemen tarifini vereyim.
Devamını oku »

Arşivler
Giriş